2 、拆蟹用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，种艺遥想当年宅门里的术淑闺秀轻举小锤、一起玩一回“蟹拼图”，女吃
6 、大技须备“雅具” 。虽然也可以用水果刀 、一定会让众人大跌眼镜 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
5 、在玩“蟹拼图”过程中 ，分别剪下八只蟹脚 ，从而大损形象 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！家用剪刀 、男子不为之动情呢 ？今天 ，此时，将蟹舱拦腰一刀 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，总共七样 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，锋利的小剪刀 、
4 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、再将两个螯倒放拼在一起 ，你会惊奇地发现一根“触须”！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
蟹拼图
1、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。大碗喝酒 ，只见杨师傅不慌不忙 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，掰下蟹脐 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。钳子 、然后盖上蟹盖 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，硬邦邦的小家伙 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
3 、刀背略微上翘 ，头呈V字缺口的挑针 、小匙。别有一番优雅味道 。边刮边小口啖食 ，又有多少女子不为之动心 ，平日居家吃蟹 ，蟹拼图完工 ！因此欲寻雅趣，讲究一点的也有镀金的 ，抽出 ，牙签等来代替这几件工具，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用挑针将蟹肉刮出 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！